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香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇的做法

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香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇

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荤素搭配～美式风格～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉用量视用餐人数决定

、

青椒

、

洋葱

、

蘑菇

、

黑胡椒

、

白胡椒

、

罗勒（碎末）

、

料酒

、

烤肉粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备调料。图为烤肉粉和罗勒叶（碎末）。
步骤2/6 点击查看大图
.1)烧一小锅水，以备焯青椒。2)将蘑菇切厚片，青椒切粗条，洋葱切条3)青椒条放入开水中焯，七成熟
步骤3/6 点击查看大图
.1)鸡肉切成条，均匀摆在盆子上。2)加适量料酒，白胡椒粉，罗勒叶碎末腌制10分钟
步骤4/6
.1)平底锅油烧热放入洋葱，炒香2)放入蘑菇（如果容易炒焦，加一点水）3)稍熟加黑胡椒和烤肉粉，翻炒均匀4)捞出青椒，继续翻炒。可适量增加黑胡椒和烤肉粉。5. 炒熟盛出
步骤5/6
.1)在平底锅内再加入少量油，将腌制的鸡肉条倒入锅中，快速翻炒。鸡肉条一定要均匀受热。2)待鸡肉条表面都变白色，再翻炒几下即可出锅
最后一步点击查看大图
最后装盘～～

小贴士

1. 鸡胸肉要腌制10mins哦。2. 煎鸡胸肉熟了即可立刻出锅，时间长了鸡肉就老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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