粉嘟嘟小汽车蛋糕
人生中第一辆自制小汽车~简直太拉风^_^
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步骤1/12
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1.先做蛋糕胚,将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀,再加入水,油搅拌均匀,加入粉搅拌均匀
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步骤2/12
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2.将蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入糖粉分打发(不要过于发,不然容易爆裂)此时预热烤箱150度
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步骤3/12
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3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊,翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀~倒入模具,震泡(很重要)入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具,马上倒扣(倒扣时间最好久一点,有时候外表凉了内部却没凉,就容易回缩)
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步骤4/12
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4.将蛋糕切开组合小车造型
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步骤5/12
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武装造型样本
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步骤6/12
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底层涂奶油,放水果
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步骤7/12
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涂奶油
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步骤8/12
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加第二层底部
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步骤9/12
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抹面
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步骤10/12
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加入顶部,抹面
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步骤11/12
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巧克力融化装入裱花袋画车窗和车头,饼干做车轮,打发奶油后用花嘴点出车身裱花
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最后一步
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完成
我的生日蛋糕,高手表喷难看哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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