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笋子烧排骨的做法

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笋子烧排骨

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其实笋子找鸭子也好吃！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

干笋适量

、

排骨适量

、

干辣椒适量

、

老姜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干笋冷水泡一晚。如果赶时间就用热水泡，不过可能没那么嫩。
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒泡水，防煎糊。
步骤3/9 点击查看大图
干海椒拧烂控水，想吃辣点就多放点。
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜切片备用。
步骤5/9 点击查看大图
排骨洗净濯水晾干备用。
步骤6/9 点击查看大图
油锅加热放去姜蒜辣椒炒香。
步骤7/9 点击查看大图
放入排骨翻炒一分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入笋子和水没过锅里所有东西转大火烧开。
最后一步点击查看大图
水开后放入适量盐转小火

小贴士

干笋买的时候要选笋尖才嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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