韭黄炒鸡蛋
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韭黄其实就是韭菜的一种,但是没有韭菜那么辛辣和那么刺激的味道,和鸡蛋放在一起炒很是鲜美哦~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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韭黄洗净,切成寸段,不要切的太短,会影响口感
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步骤2/4
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鸡蛋中加入少许料酒,清水和盐,充分搅拌,这样炒出的鸡蛋松软鲜美,还没有腥味哦~
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步骤3/4
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热锅放入少许油,倒入鸡蛋,当鸡蛋大约五分熟的时候,迅速搅散,出锅备用
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最后一步
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锅内放少许油,放入韭黄迅速翻炒约20秒,加入盐,鸡精,一点点糖,鸡蛋,翻炒均匀出锅因为韭黄很容易熟,所以这个步骤不要超过两分钟,出锅啦!是不是so easy ~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-10
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