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京酱肉丝

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妮妮魔法小兔

从小就爱吃京酱肉丝，主要还是那“酱味儿”让人回味无穷吧！哈哈～偶然一次在一家餐厅用餐点了这道传统名菜，居然配了豆腐片，让我眼前一亮，不单单是吃肉了，还能用豆腐片卷着吃！像吃北京烤鸭的感觉！没有单吃那么腻的感觉，咬在嘴里，还多了一层大豆的香味！顿觉味蕾丰富了不少！回家自己也尝试做一下，不错哦！这个也可作为年夜饭餐桌上的一道团圆菜品哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊 250g
、
京葱 1根
、
黄豆酱 一匙
、
老抽 适量
、
白糖 适量
、
豆腐片 1袋
、
菜籽油 适量
、
水淀粉 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
姜 1片
烹饪步骤
小贴士

做这道京酱肉丝建议最好用平底不粘锅，这样肉丝不会糊锅！炒肉丝的时候用筷子搅拌，利于肉丝分散不会粘一块儿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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