黄油牛角包
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步骤1/10
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做面团的方法参照我之前的pizza菜谱,增加一点,在和面的时候加入一个鸡蛋哦。最终发酵成原2倍大。
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步骤2/10
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切一块黄油,放在保鲜膜中间,用擀面杖把它擀成长方薄片
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步骤3/10
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用擀面杖把面团擀成长方形状
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步骤4/10
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把黄油片放在面团片中间
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步骤5/10
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包住黄油,把面团片折叠起来,然后将其擀平,再折叠,擀平,如此重复4遍
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步骤6/10
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用刀把面团片切成如图的菱形小片
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步骤7/10
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在宽头边缘中间用刀切出1.5厘米口子,在中间放上一些榛子酱
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步骤8/10
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把刚刚切口后的两角向两边折一下,然后将宽头的一端向窄的一端卷去,再把两个角黏在一起。最后它们放到铺有油纸的烤盘上,在表面刷上全蛋液。放入200度烤箱10分钟,10分钟后拿出来,再刷一层蛋液,再烤5分钟。
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步骤9/10
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香喷喷出炉咯~
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最后一步
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咬一口,超级好吃啊,perfect!
如果黄油太硬,可以用微波炉叮5秒稍微软化,但是不能太软哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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