照烧鸡饭-Teriyaki Chicken
年年情人节都做牛扒感觉很没新意，所以今年决定做个日式的。Teriyaki绝对是大家都喜欢的一道日本料理，好吃又好看。
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步骤1/5
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鸡胸肉对半切，撒点黑椒在表面。
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步骤2/5
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把调料按比例调匀。我买的这个Mirin是很甜的，所以我就不单独加糖了。
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步骤3/5
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起油锅，大火把鸡肉两边都煎金黄。
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步骤4/5
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煎熟的鸡肉切成小块放回锅里，倒入调好的酱汁收干水分。如果好甜，这里可以多加白糖。
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最后一步
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起锅，摆盘。撒点芝麻在上面，最后把锅里浓稠的汁浇在肉上就完成了。
鸡胸肉最好换成带皮的鸡腿肉，会香很多。如果用日本酱油就不需要加水了，日本酱油不咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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