清蒸鸡蛋狮子头
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肉末
、 、 、 、
白胡椒
、 、
烹饪步骤
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步骤1/4
煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，筷子顺时针搅动上劲
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步骤2/4
肉馅腌制15分钟，加盐、香油和生粉搅匀；3．肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出；
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步骤3/4
肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出；
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最后一步
油菜清洗，每颗切成4瓣，放入加了盐和油的开水中焯一下；捞出沥干，码盘即可 。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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