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清蒸石鲷鱼的做法

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清蒸石鲷鱼

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石鲷可能不太好弄，其他海鱼这么做也可以！

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切墩(初级)

石鲷鱼 750g

、

料酒 30ml

、

白胡椒粉 5g

、

葱段 2块

、

姜 10g

、

蒸鱼豉油 30ml

、

酱油 10ml

、

白糖 5g

、

香菜 10g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
收拾好鱼，用料酒和白胡椒粉涂抹鱼的表面；将葱和姜放到鱼肚子里，腌制15分钟；将蒸锅烧开，放入鱼，蒸5-8分钟，看鱼的大小；取出鱼，倒掉盘中的水；换炒锅，倒入适量的油，烧到8层熟，倒入蒸鱼豉油、酱油、白糖。烧到冒泡；将香菜切段摆在蒸好的鱼上，浇上汁！ok了
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大眼鲷也不错

小贴士

大眼鲷味道也不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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