烧白(酸菜扣肉)
浏览 5.3万 · 收藏 318 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
五花肉，老抽，油，干酸菜，盐，糖，花椒，鸡汁，水
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把五花肉抹上老抽淹两小时，放到油里炸成微焦的颜色(炸熟)
-
步骤2/5
点击查看大图
干酸菜放水发开(水淹没就行)，拌上花椒粉，盐，糖(可多可少，本人喜欢甜一点，所以糖放得多点)，鸡汁，老抽
-
步骤3/5
点击查看大图
炸好的五花肉切片铺在碗底
-
步骤4/5
点击查看大图
把拌匀的酸菜放在肉上，汁液也淋上，放进蒸锅蒸熟
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟后，倒扣在盘中就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
换个做法
酸菜扣肉的其他做法
酸菜扣肉的相关分类
酸菜扣肉的相关推荐
-
白灼虾
37329人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#爽口绿豆芽
974365人看过 -
高压锅版无水焗鸡
367951人看过 -
粤菜陈皮鸭
70142人看过 -
自制鱼丸
155554人看过 -
干锅土豆片
4176517人看过 -
香煎马鲛
34074人看过 -
超级爽口的韩式腌苏子叶
138052人看过 -
烧白
52164人看过 -
盐焗鸡爪
230384人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11061145人看过 -
盐焗鸡爪
213143人看过
