烧白(酸菜扣肉)
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五花肉，老抽，油，干酸菜，盐，糖，花椒，鸡汁，水
烹饪步骤
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步骤1/5
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把五花肉抹上老抽淹两小时，放到油里炸成微焦的颜色(炸熟)
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步骤2/5
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干酸菜放水发开(水淹没就行)，拌上花椒粉，盐，糖(可多可少，本人喜欢甜一点，所以糖放得多点)，鸡汁，老抽
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步骤3/5
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炸好的五花肉切片铺在碗底
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步骤4/5
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把拌匀的酸菜放在肉上，汁液也淋上，放进蒸锅蒸熟
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最后一步
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蒸熟后，倒扣在盘中就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
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