清爽版猪肉勾鸡
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猪肉勾鸡源产地是内蒙，但过年大鱼大肉实在吃不消，于是稍加改良换成了清爽一些的，味道很好～
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪排骨
2斤
、
整鸡
一只
、
葱姜蒜少量
、
花椒粉，桂皮，大料，草果
少量
、
生抽，醋，白酒，柱侯酱
烹饪步骤
-
步骤1/3
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猪肉和鸡肉洗净，锅里少油翻炒。等到变白以后再加入葱姜蒜和花椒粉大料桂皮草果等继续翻炒，大约十五分钟，把所有的油都炒出来。
-
步骤2/3
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然后加入一大勺生抽，一大勺白酒，一点醋和一小勺醋和柱侯酱，翻炒均匀后加水没过肉，盖盖小火炖一小时左右，加盐，十分钟后水熬差不多了可以出锅
-
最后一步
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猪肉和鸡肉的味道混合起来非常鲜美，又因为添加了柱侯酱所以并不油腻，非常好吃～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
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