芒果布丁
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之前去三亚玩，买了好多青芒，想留住美味，于是取了些加糖熬制成芒果酱密封保存在冰箱，做美味时随时取用
食材清单
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切墩(初级)
淡奶油，牛奶，吉利丁，白糖，芒果
淡奶油120个，吉利丁2片，牛奶250g，白糖25g，自己熬制芒果泥142g
烹饪步骤
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步骤1/3
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1、吉利丁用冷水泡软2、牛奶、奶油、糖入奶锅，煮至边缘冒泡即可3、加入泡软，挤干水份的吉利丁片
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步骤2/3
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自己熬制的果酱倒入，拌匀
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最后一步
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用筛网过滤一遍（口感更细腻），装布丁杯，冰箱冷藏凝固，表面装饰芒果粒及薄荷叶点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-20
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