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微波炉烤肉➕烧烤的做法

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微波炉烤肉➕烧烤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉（牛羊肉都可以，我用的猪肉）

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1勺

、

盐 1/6勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1/3勺

、

白糖半勺

、

胡椒粉 1/4勺

、

花椒一勺

、

孜然粉 2勺

、

色拉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉洗净去皮。
步骤2/16 点击查看大图
切条或者切丁均可，看个人喜好，不要过大就好。
步骤3/16 点击查看大图
调料表中所说的勺，都以此勺为准。加入所有调料。
步骤4/16 点击查看大图
孜然粉是现磨的，味儿很浓香。
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀腌15分钟以上。
步骤6/16 点击查看大图
平铺在盘中（如果不怕麻烦，也可以用竹签穿起来）
步骤7/16 点击查看大图
将盘子放入微波炉，选择'烤肉'键。最低克数200g，看到自动设置为12分钟。剩余4分钟时会提醒翻面，然后继续完成那4分钟。（如果没有烧烤功能，也可直接微波3—4分钟，想让肥肉不油腻，就适当加时间，不要糊了就好）
步骤8/16 点击查看大图
肥的部分也不腻，吃起来都有瘦肉的感觉。
步骤9/16 点击查看大图
第二盘加入了辣椒粉。
步骤10/16 点击查看大图
浓浓的烤肉味。。。。。。很正宗！
步骤11/16 点击查看大图
同样的方法腌制了羊肉，去野外烧烤。
步骤12/16 点击查看大图
还有磨芋
步骤13/16 点击查看大图
野外找到的一点野韭菜，只有两串。
步骤14/16 点击查看大图
培根
步骤15/16 点击查看大图
锡纸包大蒜扔进炭火烧二分钟，也不错，据说有开胃、止咳、消炎的功效呢。
最后一步点击查看大图
这个是烤箱版鸡翅。

小贴士

1、如果是牛羊肉，加入一些洋葱风味更好。2、如果喜欢辣味，可以在腌制的时候加入适量辣椒粉。3、如果没有烧烤功能，也可直接微波3—4分钟，想让肥肉不油腻，就适当加时间，不要糊了就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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