简易的日式照烧鸡腿
我也算是一个比较宅的妹子,自己一个人在家无聊就捣鼓厨房,煮的菜呢简单就好,毕竟广东人还是喜欢清淡口味的~今日为大家带来这个十分简便的照烧鸡腿(本人很爱吃鸡,呵呵呵呵呵),希望你们喜欢!
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步骤1/6
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鸡腿洗干净后去骨(也可以直接买无骨的鸡腿肉),稍拍松并用刀扎几下(为了加快入味)
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步骤2/6
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把清水,红糖,两大勺料酒,两大勺酱油混合调制成腌汁
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步骤3/6
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切些许姜丝,连同腌汁与鸡腿肉一起放入器皿腌制至少30分钟
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步骤4/6
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加热煎锅,倒入油,从腌汁中捞出鸡腿,鸡皮面朝下放入煎锅慢火煎鸡腿3分钟,翻面再稍煎
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步骤5/6
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剩下的腌汁加入蜂蜜拌匀后倒入煎锅同煎至酱汁显浓稠,收火(整个过程需不停翻动鸡腿,不然焦糖反应容易粘锅和焦底)
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最后一步
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鸡腿切块上碟,浇上锅里的剩余酱汁。完成!碟里最好铺上一层白饭,拌着酱汁很野味。鸡腿嫩滑可口,十分下饭喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
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