烧海参
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷冻海参化冻
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步骤2/4
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锅里倒油,中火煸香姜片,1分钟后改小火,放入葱段、香菜段,炒出香味,待葱段成金黄色后关火,捞出葱姜香菜,锅里只留葱油
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步骤3/4
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葱油里放入两枚冰糖小火熬化后,倒入1勺味达美、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、1小勺老抽、适量盐,出香味后倒入1碗开水,再倒入1勺水淀粉,放入大葱段、海参,再加1勺料酒,小火烧5分钟
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最后一步
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盛盘,焯好的西兰花做点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-28
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