是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

沙白砂锅火焰鱼的做法

点击查看大图

沙白砂锅火焰鱼

浏览 3.6万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

绿色出行在公车移动电视看到的，看着很不错，回家试试

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

罗非鱼 1条

、

沙白 7-10个

、

姜适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

白酒适量

、

蒜头适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好各种食材
步骤2/7
倒适量油进砂锅，油热放入切成块状的姜和蒜
步骤3/7
姜蒜出香味后，关小火，把沙白慢慢铺在底层。
步骤4/7
再把对半切开的鱼码在最上面，盖上锅盖。
步骤5/7
把火调大，延锅盖边缘向锅里洒酒，一个瓶盖大小的量就好。隔两分钟后重复一次。
步骤6/7
大火的话，7分钟，基本就熟了（如果小火或者鱼大，适当加长时间）
最后一步
另起锅，倒油爆香葱段，连油一起淋入砂锅的鱼上，再用酱油加点糖和温水调开，淋至鱼上！大功告成！

小贴士

鱼选细骨少的基本都可以做，例如鲈鱼，桂花鱼等。这道菜的精华在下酒的时间，铺好食材后，盖上砂锅盖，在锅盖四周延边上缝隙洒入，两分钟后再来一次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

换个做法

沙白砂锅火焰鱼的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

沙白砂锅火焰鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许