手工豆沙面包
买烤箱后一直没有做面包,一是因为自己没有把握不敢做,二呢是因为做面包太耗时间。这两天儿子老嚷着吃豆沙面包,没办法了这才想尝试一下。
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步骤1/8
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先来张全家福,不过还是漏拍了豆沙,最近脑子真不好使!
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步骤2/8
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除豆沙,黄油外所有食材混匀,揉成光滑面团
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步骤3/8
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加黄油揉至扩展阶段
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步骤4/8
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查看出膜情况,盖好保鲜膜放置温暖处发酵
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步骤5/8
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发酵好后排气,松驰15分钟。然后包入豆沙,二次发酵
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步骤6/8
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二次发酵好大约1小时,烤箱预热,面包表面刷上金蛋液,放入烤箱180度上下火,约35分钟
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步骤7/8
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出炉喽!
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最后一步
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看下里面组织很柔软的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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