【小烤箱也有春天收官之作】罗宋面包
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步骤1/11
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把黄油之外的所有材料放入面包桶,启动和面程序15分钟
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步骤2/11
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放入软化的黄油,开启和面程序大约20分钟即可
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步骤3/11
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揉至完全状态,不要揉过度
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步骤4/11
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滚圆,收口朝下,发酵至两倍大
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步骤5/11
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发酵完成
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步骤6/11
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排气滚圆,分割55g一个,用保鲜膜盖好,室温发酵15分钟
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步骤7/11
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整成橄榄形,放入烤箱发酵,烤箱中放一碗热水
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步骤8/11
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黄油装入裱花袋,室温软化
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步骤9/11
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在室温放一会儿,让表皮干一些,用刀片划一个口,挤入黄油,表面刷上全蛋液,筛一些糖粉
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步骤10/11
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烤箱170度预热,入烤箱烤17分钟左右,时间要酌情
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-03
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