是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤鸭爪的做法

点击查看大图

卤鸭爪

浏览 40.0万 · 收藏 2318 · 学做 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自己动手轻松做小零嘴～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭爪 1000g

、

姜若干片

、

蒜 5瓣

、

辣椒 5个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冰冻鸭爪放入清水中解冻。
步骤2/7 点击查看大图
用剪刀减去指甲和掌中间的黑疙瘩。
步骤3/7 点击查看大图
锅中水烧开，下鸭掌焯烫。待变色后，盛出清洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
准备好配料。
步骤5/7 点击查看大图
取一干净锅，入冷水，倒入鸭掌，姜，蒜，辣椒，盐，生抽和料酒，盖锅盖煮。
步骤6/7 点击查看大图
这个过程差不多为40分钟，期间是不是翻动一下鸭掌方便其入味。
最后一步点击查看大图
煮至汤汁变浓稠，下味精调味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

换个做法

卤鸭爪的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾冬瓜丝瓜更多

卤鸭爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许