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韩式凉拌豆芽的做法

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韩式凉拌豆芽

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄豆芽 400g

、

盐一大勺

、

鸡精适量

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 4只

、

芝麻油一大勺

、

胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水中放入大勺盐和干辣椒烧开
步骤2/6 点击查看大图
放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮
步骤3/6 点击查看大图
倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
步骤4/6 点击查看大图
挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥
步骤5/6 点击查看大图
晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀。（黑色颗粒为黑胡椒粉粒）
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装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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