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超简单麻辣牛肉干的做法

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超简单麻辣牛肉干

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牛肉干我的最爱

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉纯瘦一斤

、

辣椒面四勺

、

花椒面一勺

、

麻椒面一勺

、

盐半勺

、

糖一勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切成一厘米宽三厘米长的肉条，放点油抓一下，冰箱冷藏半小时
步骤2/5 点击查看大图
冷水下锅，放葱姜大料香叶煮10-15分钟把血水煮出来，沥干水份
步骤3/5 点击查看大图
锅内多放油，别担心浪费这个油以后还能用啊。小火慢慢的把肉内的水份炸干，一直到肉条颜色变成棕黑色。把油倒出留一点就行
步骤4/5 点击查看大图
把提前准备好的调料倒进锅中煸炒均匀撒上白芝麻，就OK了
最后一步点击查看大图
成品图，味道DuangDuang的，可惜一斤牛肉就出一小盒，哈哈其实还有五分之一，装盒的时候就被吃掉了。小提示放进保鲜盒进冰箱一晚，凉着吃更加美味

小贴士

炸牛肉时就要小火慢慢来，付出一点耐心是关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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