蛋饺
-
步骤1/7
点击查看大图
肉糜加半个蛋清、姜末、生抽、耗油、盐，搅拌。我用筷子拌了几下直接用手打，比较方便。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入香菇末，拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋加点盐打匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
用一个金属勺，打开小火，把勺子烫热后倒入几滴油，晃动勺子，然勺子上沾满油。倒入鸡蛋液，摊成厚一点的鸡蛋皮。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入肉糜。这时候最好勺子上还留有蛋液，方便下一步合上蛋皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
用个金属勺或者筷子，将蛋皮一面翻起来合上。如果边缘没有合很好，上一步里蛋皮上留有的鸡蛋液会流到边缘，帮助粘合边缘。
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面金黄后出炉。
勺子一定要够热后再放油，不然鸡蛋会粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-08
蛋饺的相关分类
蛋饺的相关推荐
-
#无腊味，不新年#东北特色-肉皮冻
302707人看过 -
#我的夏日味道vlog#自制大麦茶
123725人看过 -
蛋饺
179953人看过 -
沙葱饺子
104073人看过 -
奶白菜煎豆腐
894242人看过 -
泡豇豆素小炒
61742人看过 -
#吃出健康，解决假胖#水芹菜炒香干
93994人看过 -
凉拌沙葱
63077人看过 -
卤猪肘子
612894人看过 -
马兰头饺子
34861人看过 -
#本周热榜#养颜又好喝的玫瑰苹果茶！
24488人看过 -
凤尾虾球（烤箱版）
111417人看过
