素食之——甜椒娃娃菜
娃娃菜清甜可口,用水淀粉勾芡一下,口感更加嫩滑,非常美味~
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步骤1/5
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准备食材。(我使用了一点儿辣椒粉,自制的,用沙姜,干辣椒,芝麻打成粉,随取随用)。娃娃菜用手撕,刀切有生铁味儿,凌乱一些别有风味~
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步骤2/5
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热锅,爆一下辣椒粉,下娃娃菜。翻炒至娃娃菜软和~
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步骤3/5
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入小半碗的水淀粉,大火翻炒~
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步骤4/5
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收汁后再入甜椒翻炒一会儿,加盐调味~
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最后一步
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送粥的小菜——甜椒娃娃菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
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