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香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法

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香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）

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早餐吃什么呢？不喜欢吃外面地沟油、各种添加剂的早餐，所以绞尽脑汁为我家妞做一些美味健康的东东，今天做的鸡蛋灌饼，得到了她的大赞，满足感油然而生~\(≧▽≦)/~

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 150g

、

鸡蛋 2个

、

色拉油 50g

、

温水适量

、

盐 3g

、

五香粉 2g

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加温水和好，由于面粉的吸水性不同，大家自己掌握用水量，面要和的软一些，和好后，分成6份
步骤2/9 点击查看大图
拿一个剂子擀开，尽量擀的薄一些，刷上一层色拉油，撒一点点盐和五香粉。
步骤3/9 点击查看大图
由内向外卷起
步骤4/9 点击查看大图
旋转90°，再由内向外卷起。
步骤5/9 点击查看大图
上下抹点油压平。
步骤6/9 点击查看大图
擀开即可，我整得不太圆o(╯□╰)o，还是越薄越好。
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋加盐、葱花搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
平底锅烧热，放少许油，把饼放入，待上面有鼓起的泡泡时，用一根筷子挑开，倒入鸡蛋液，稍煎一会儿翻面，底下也煎熟后出锅。
最后一步点击查看大图
快来开动吧~\(≧▽≦)/~

小贴士

麻麻们可以前一天晚上做出来，第二天早上用平底锅热一下，口感和新做出来的是一样滴。吃的时候可以夹任何自己喜欢的东西，生菜、火腿、培根、肉松……只要你喜欢，鸡蛋灌饼可以卷整个世界o(╯□╰)o，我们一起开动吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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