丽江鸡豆粉
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鸡豆粉在丽江古城里大街小巷都有卖,虽其貌不扬,但细腻爽滑,口感极佳。乾隆《丽江府志》中,曾把它称作“黑豆腐”。 鸡豆土生土长于丽江,比绿豆稍大,色泽暗黄 ,产量也不高, 可凉吃煎吃。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡豆切大小均匀6厘米,均匀的码在盘中
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步骤2/3
放入豆芽和韭菜
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最后一步
浇上汁水撒上少许香菜和红椒丁即可出品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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