豉油皇柚子皮(家庭式)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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剥开柚子,把皮表面那层削掉,在用开水煮2分钟左右,用清水泡一个晚上(主要是去除柚子皮的苦味这一点很重要),隔天就可以把柚子皮取出像拧衣服那样拧干。
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步骤2/3
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高油温,下锅炸,最好的就是成金黄色就好了,捞起。
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最后一步
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热锅烧水加入各种调料香料,生抽要多放,还有老抽用来调色的颜色一定要深,以后加入已经炸好的柚子皮,煮2分钟即可倒出来,放在一旁用盖子盖上10个小时后就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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