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黑糖黑芝麻戚风蛋糕的做法

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黑糖黑芝麻戚风蛋糕

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蛋 7个

、

植物油 50g

、

低筋面粉 60g

、

熟黑芝麻粉 60g

、

黑糖浆 50g

、

热水 30g

、

细白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料
步骤2/14 点击查看大图
黑糖浆+热水打匀
步骤3/14 点击查看大图
加入植物油充分拌匀
步骤4/14 点击查看大图
面粉过筛，与芝麻粉拌匀
步骤5/14 点击查看大图
混入液体中拌匀
步骤6/14 点击查看大图
分蛋，蛋黄分次拌入面糊中
步骤7/14 点击查看大图
拌好后
步骤8/14 点击查看大图
蛋白+白砂糖打发
步骤9/14 点击查看大图
打发成干性发泡
步骤10/14 点击查看大图
l/3拌入面糊中，轻拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
剩下的蛋白轻拌入至匀
步骤12/14 点击查看大图
入模，轻震几下
步骤13/14 点击查看大图
170度40分钟
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倒扣晾凉，切件可食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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