酸奶溶豆（适合8个月以上宝宝）
这个方子是晓廷前辈的，因为从没想过自己也会发菜谱，所以没拍照，请大家见谅。
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步骤1/6
将奶粉和玉米淀粉过筛后，与酸奶拌匀。
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步骤2/6
蛋清在无水无油容器里加柠檬汁或白醋，分三次加糖，打至硬性发泡。
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步骤3/6
烤箱预热80度，烤盘铺油纸，酸奶糊与打发的蛋白拌匀，注意不要消泡。
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步骤4/6
选择适宜裱花嘴，将溶豆糊装进裱花袋，挤到烤盘上，注意留出一点点空隙。
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步骤5/6
放入烤箱中下层，80度，烤50分钟左右，不上色比较好看。
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最后一步
到时间后可以再闷5分钟。拿一个小溶豆，如果能轻易揭下来证明熟了。放入干净的密封罐保存。
酸奶要很浓稠的，否则没法定型。酸奶我用的婴幼儿酸奶菌粉自己做的，做好后用纱布包一些，下面放个杯子或碗接水，放半天左右就可以很浓稠了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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