好吃不上火的鲜美羊肉汤
这汤本应该是秋冬季节的滋补汤，谁知道昨天一学生家长送来一大块羊肉，作为吃货的我怎么也不能暴殄天物，于是，就炖了一大锅汤。羊肉属于温补食材，有些人吃了会出现上火症状，养生专家说，烹煮羊肉放少许胡椒就能解决上火问题，且胡椒能去膻味，用最简单的食材烹饪出最原汁原味的美味吧。
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步骤1/11
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羊肉一大腿。
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切成小块。
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反复冲洗，去掉血水。
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步骤4/11
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生姜切片
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步骤5/11
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起锅放冷水羊肉开始焯水
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步骤6/11
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会浮出大量血末，冲洗干净。
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步骤7/11
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入高压锅和姜片一起。。
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步骤8/11
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炖煮三十分钟左右，至羊肉软烂。
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步骤9/11
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白萝卜切块，等高压锅泄气一起再炖三分钟。
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步骤10/11
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汤碗放盐，胡椒
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最后一步
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倒出羊肉萝卜汤，撒葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
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