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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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这款葡萄奶酥是家人非常喜欢的，制作方法不难，还加了奶粉，喜欢吃葡萄干的朋友不妨试试，香味十足哦（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

葡萄干 80g

、

蛋黄 3个

、

奶粉 15g

、

黄油 80g

、

细砂糖 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团（葡萄干最好是用水侵泡10分钟然后沥干水分）
步骤6/9 点击查看大图
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成面片，用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形
步骤7/9 点击查看大图
将切好的小长方形面饼排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
步骤8/9 点击查看大图
把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分钟左右，表面呈金黄色即可
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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