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土豆烧鸡的做法

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土豆烧鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

土豆一个

、

洋葱一个

、

青椒两个

、

姜、花椒、八角、桂皮、香叶、山奈、豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉焯水，去除鸡肉鸡的血水和腥味。
步骤2/6 点击查看大图
姜切片，适量花椒、八角、桂皮、香叶、山奈，豆瓣酱一勺（忘记拍照了）
步骤3/6 点击查看大图
洋葱、青椒切块，土豆切块冲水除去淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
油烧至7层热，下步骤2里的配料，炒香。
步骤5/6 点击查看大图
下鸡肉炒香，加料酒、老抽翻炒均匀，加开水烧30分钟（根据自己口味，喜欢糯香的可以多烧会），再加土豆、洋葱烧至9层熟。
最后一步点击查看大图
下青椒，翻炒均匀。出锅！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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