核桃派
君之老师的方子，可以做1个6寸，6个小塔，味道醇厚，核桃香脆，真好吃
-
步骤1/16
点击查看大图
筛入低筋面粉150g（我做了可可味儿的，所以换成了5g可可粉），白砂糖15g。
-
步骤2/16
点击查看大图
搅拌均匀，加入黄油块。
-
步骤3/16
点击查看大图
用双手将面粉和黄油搓成均匀的粗颗粒状，倒入45g水，用手搅拌均匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
和成面团，放入保鲜袋，冷藏1小时以上。
-
步骤5/16
点击查看大图
这时可以偷懒，用压面机将面团压成均匀面皮，压面机需调至1档。
-
步骤6/16
点击查看大图
面皮覆盖在模子上，轻轻压，使面皮与模子贴合，用擀面杖在模子上滚过，去除多余面皮。
-
步骤7/16
点击查看大图
用叉子在派皮上均匀扎出小孔，防止面皮在烤制中鼓起。
-
步骤8/16
点击查看大图
剩下的面皮做成6寸派皮。
-
步骤9/16
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，派皮上压重物，烤制15分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
核桃仁同时放入烤箱，烤制8分钟后取出，备用。
-
步骤11/16
点击查看大图
碗中放入红糖80g，白砂糖40g，黄油30g，水15g，微波炉大火加热1分钟，取出放凉后加入鸡蛋1个，搅拌均匀。
-
步骤12/16
点击查看大图
核桃仁放凉后加入糖浆中，搅拌均匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
厚厚铺上两层核桃，稍稍压紧。
-
步骤14/16
点击查看大图
180度30~35分钟，即可。
-
步骤15/16
点击查看大图
180度25分钟，即可。
-
最后一步
点击查看大图
秒杀吃光光的核桃派，开吃啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-18
核桃派的其他做法
核桃派的相关分类
核桃派的相关推荐
-
南瓜饼
20059015人看过 -
酸枣仁睡眠丸
35019人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6122012人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂美食，莲藕夹大虾
143710人看过 -
#下饭红烧菜#马肉馅水饺
126488人看过 -
胡萝卜鸡蛋饼
3441582人看过 -
牛油果奶昔
1320639人看过 -
油酥花卷
60355人看过 -
蜂蜜红参
15115人看过 -
【女王厨房】核桃派
142170人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
270021人看过 -
#换着花样吃早餐#老北京烀饼
629261人看过
