红烧河鳗
当年陪父亲在外就医，吃过一次，距今过了好多年…我所在的小县城，河鳗不多见，昨天碰巧看到有卖，在贵也要买。这本是个思念的季节，父亲，你还好吗？
-
步骤1/6
点击查看大图
买的时候让商家杀好，千万别弄破胆…
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净表皮白色粘液，方法：水烧70热，不能开水啊，鳗鱼放进去烫，过5分钟捞出，能看到身上的黏液变成白白的，可以用手刮，用勺子都可以，还有没干净的用生粉反复揉搓
-
步骤3/6
点击查看大图
之后沥干水，在背部切，不断骨头
-
步骤4/6
点击查看大图
油炸下，定型好看点～
-
步骤5/6
点击查看大图
基本炸熟 捞出，锅内留少许油，放生姜大蒜煸香，倒入黄酒，酱油，糖，醋，蚝油，接着把河鳗放入
-
最后一步
点击查看大图
河鳗放入锅中，加水，没过鳗鱼，炖煮，直至汤汁变浓，放入大蒜叶～装盘！齐活！
河鳗肉质细腻，营养价值高，有刺但细软 我宝宝都能吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
红烧河鳗的其他做法
红烧河鳗的相关分类
红烧河鳗的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#蒜子烧河鳗
1169472人看过 -
家烧青蟹
877206人看过 -
咸肉清蒸河鳗鱼
61344人看过 -
#女神野餐记#酱油肉炒百合荷兰豆
164568人看过 -
葱姜炒蟹
2483878人看过 -
河鳗烧肉
14828人看过 -
姜葱炒花蟹（梭子蟹）
5824620人看过 -
凉拌鱼腥草
73407人看过 -
家常版红烧鱼
2475591人看过 -
#年夜饭菜谱#醋溜绿豆芽
189824人看过 -
小排冬瓜汤
9488人看过 -
海鲜面
27048人看过
