脆皮番茄酱水豆腐
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微信上看到几个制作简单，食材普通的菜谱便尝试做给家人，没想到味道好极了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
调制糖醋，一勺白醋，一小勺白糖搅匀，另取一个碗勾芡。
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步骤2/3
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豆腐切一公分薄片，先裹层面粉，再蘸蛋液，最后再裹层面包糠，锅里倒油烧七成热，放入豆腐片炸制两面金黄，控油摆盘。
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最后一步
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锅放入少量菜油，烧热放入番茄沙司，再倒入糖醋汁，翻炒一下勾入芡汁，浇到炸好的豆腐上，酸甜酥脆的番茄沙司脆皮豆腐就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
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