戚风蛋糕
浏览 3651 · 收藏 14 · 学做 2
将做法保存到手机
为了儿子生日自己烤蛋糕
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
蛋白和蛋黄分离
-
步骤2/5
打发蛋白，可加入塔塔粉或柠檬汁增加稳定性，先中速后高速，并分三次加入60g糖
-
步骤3/5
搅拌蛋黄加入20g糖，加入油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀
-
步骤4/5
3分之1的蛋白加入蛋黄，切拌好后倒入剩余蛋白中，切半不能画圈
-
最后一步
点击查看大图
中下层，170度40分钟，要自己找好温度和时间，多试几次吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
换个做法
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
最上瘾的绝味川菜——川味土豆烧排骨
2527271人看过 -
奶油培根意大利面
874185人看过 -
肉酱意大利面
17425723人看过 -
大盘鸡
7183人看过 -
意大利肉酱（零失败新手也会做）
809729人看过 -
原味戚风蛋糕
83806743人看过 -
戚风蛋糕
18751248人看过 -
可可戚风蛋糕卷（来自中岛老师的方子）
3830594人看过 -
肉松戚风蛋糕卷（烤箱做蛋糕）
311826人看过 -
抹茶戚风蛋糕卷
321496人看过 -
6寸戚风蛋糕
4362824人看过 -
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）
12662311人看过
