汉堡包
-
步骤1/10
点击查看大图
将干酵母用一半温水溶化,与除了黄油蛋液的所有材料混合,搅拌。
-
步骤2/10
点击查看大图
用力揉面到起筋,面可以拉到较厚不断(本人揉了将近1小时,说起来都是泪啊~还是买面包机吧)加入软化好的黄油,继续揉。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉面至上筋,可以抻拉到透明薄片为止。
-
步骤4/10
点击查看大图
28度室温下,醒发1小时,发酵到2.5倍大。
-
步骤5/10
点击查看大图
用手按压排气后做成6个小剂子。室温醒发15分钟后整型。
-
步骤6/10
点击查看大图
放一碗100度的水到烤箱最下层,把整好型的面团放入,关闭烤箱门,醒发50~60分钟,到原2倍大。表面刷蛋主液,洒白芝麻。
-
步骤7/10
点击查看大图
美的烤箱32升,上180度,下160度,20分钟左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入圆生菜、番茄和芝士
-
步骤9/10
点击查看大图
加入培根和黄瓜
-
最后一步
点击查看大图
加盖完成,请享用~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
汉堡包的相关分类
汉堡包的相关推荐
-
汉堡包
87517人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#甜甜圈西瓜果冻
153411人看过 -
DuangDuang弹~西瓜果冻,超解暑!
6729人看过 -
西瓜果冻
405567人看过 -
生巧奶冻
38210人看过 -
用半个西瓜做的西瓜果冻好玩好吃
91131人看过 -
#助力高考营养餐#西瓜果冻气泡水
175517人看过 -
西瓜果冻
117099人看过 -
西瓜果冻撞奶
24428人看过 -
冷泡小海鲜
670994人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻
140040人看过 -
西瓜果冻
38239人看过