在家轻松做笋干
前几天菜场买了一大袋春笋，想着一下子也吃不掉，于是，就开始我的制作笋干之路啦。。。^_^自制笋干，有着淡淡的香气，既美味又健康，做起来也很简单，在春笋落市的时候，就可以吃这自制放心笋干啦！^_^
-
步骤1/11
点击查看大图
主料：春笋^ _ ^
-
步骤2/11
点击查看大图
用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！
-
步骤3/11
点击查看大图
将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．
-
步骤4/11
点击查看大图
对半切开，然后再均匀切条。
-
步骤5/11
点击查看大图
将切开后的笋放进大锅里，加满水，再加3勺盐，盖上锅盖，煮开。撇去浮沫，再煮5分钟就好了。^ _ ^
-
步骤6/11
点击查看大图
将煮好的笋倒出来用冷水冲一下，然后沥干水份。
-
步骤7/11
点击查看大图
将笋依次摆放在烤网上，烤箱预热10分钟，再入烤箱先烤30分钟！（第一次做心里也没底的，所以把烤箱温度设在上下烤160度。）
-
步骤8/11
点击查看大图
看来是远远不够干的，继续30分钟~~
-
步骤9/11
点击查看大图
这个是一个小时后的成品，但还没有彻底干燥，有部分笋尖都烤焦了，还有部分细小的笋干也被烤焦了。。。
-
步骤10/11
点击查看大图
看来要完全用烤箱烤出均匀干燥的笋干也不容易的，所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。
-
最后一步
点击查看大图
这是晒了一天半的笋干，不错吧！^_^还是太阳公公的威力大呀！（因为只晒了一天半，所以笋干也就只有8、9分干，但这种程度再补晒个2天就OK啦！）
1、虽然从卖相上看不咋的，但是吃到嘴里绝对100个放心！ 2、用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香。 3、记住要存放在干燥阴凉处。塑料带密封好的话，可以放一年半载的！^ _ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
笋干的其他做法
-
#名厨汁味正当夏#笋干老鸭汤(杭州味道)
-
笋干蒸肋排
-
#秋天怎么吃#排骨炖笋干
-
#秋日养生这样吃#五花肉炖笋干
-
#带着美食出去浪#把春天吃进肚子里——豆笋干 （不辣）
-
笋干炒肉#KitchenAid的美食故事#
笋干的相关分类
笋干的相关推荐
-
#节后清肠大作战#串汤鲳鱼
205987人看过 -
#中秋节还可以这么过# 酸菜番茄黑鱼煲
153184人看过 -
软炸虾仁
7805427人看过 -
咸菜炒南瓜
16259人看过 -
空气炸锅版炸汤圆
63243人看过 -
意大利肉酱面～儿童简餐系列
1198654人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
629689人看过 -
#今天吃什么#咖喱豆腐虾仁盖浇饭
251559人看过 -
番薯芋头糖水
889642人看过 -
裙带菜鲫鱼豆腐汤
154643人看过 -
熏鱼￨不用烟熏的
745339人看过 -
爽口小凉菜——紫甘蓝拌黄瓜
248809人看过
