水煮鱼
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步骤1/7
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备用
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步骤2/7
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备用
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步骤3/7
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哈哈,刀功太差
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步骤4/7
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鱼片成片,本人比较笨切的不均匀,放入料酒盐姜丝,腌制10分钟,加入少许淀粉拌匀
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步骤5/7
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豆芽油菜,洗干净开水烫熟,捞出放盆子里备用
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步骤6/7
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锅加入少许油放入郫县豆瓣酱炒处香味,加水,适量,烧开,放入腌制好的鱼片煮10分钟。
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最后一步
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倒入盛有豆芽的盆中,炒锅放油,要比平时炒菜多1.5倍,凉油放入花椒大料小火烧,至油冒轻微的烟放入干红辣椒,炸至颜色变成橘红关火,次啦倒在鱼片上。好了,来碗米饭!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
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