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【彩色的心】一菜三吃的做法

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【彩色的心】一菜三吃

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最近突然很喜欢做菜配的五彩斑斓，可能每天做饭想找些乐趣吧，本来是想吃京酱肉丝的，但是最近减肥不能吃猪肉，为了解馋，吃鸡肉好了，多配些蔬菜更健康！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

紫包菜

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

玉米粒

、

鸡脯肉

、

豆腐皮

、

盐

、

醋

、

糖

、

鸡精

、

郫县豆瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先用料酒腌鸡脯肉，紫包菜切丝，用盐水泡，两个最好都腌30分钟以上
步骤2/7 点击查看大图
豆腐皮切块，沸水煮熟后，捞出备用
步骤3/7 点击查看大图
紫包菜用醋，糖和少量盐调好，摆盘备用
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜，鸡脯肉都切丁，玉米是熟玉米粒，所以可以直接用，如果是生的，大家提前煮好
步骤5/7 点击查看大图
油锅加入少量郫县豆瓣翻炒后，依次加入胡萝卜丁，鸡脯肉丁，黄瓜丁和玉米翻炒
步骤6/7 点击查看大图
如果干的话可以加少量水，小火翻炒，郫县豆瓣放的不多，如果甜加适量盐，糖，鸡精，大火收汁即可
最后一步点击查看大图
盛盘，用豆腐皮包着凉拌紫包菜和各种彩色丁吃，所以叫彩色的心，也可以单吃各种丁和凉拌紫包菜，所以一菜三吃！（≧∇≦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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