凉拌黄瓜
黄瓜选用白黄瓜,凉拌菜个人赶脚绿色的黄瓜口感没有白黄瓜好呢◉‿◉
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步骤1/6
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将黄瓜洗净
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步骤2/6
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将黄瓜切成片,撒上少许盐,拌匀,放置15分钟,将黄瓜揽出的水倒掉,这样吃上去黄瓜的口感更好(*^_^*)
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步骤3/6
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将大蒜捣碎待用,调凉拌的料的比例:芝麻油1、花椒油0.5、生抽1,醋0.5,盐一点点(因为之前揽黄瓜洗净加了盐,也可以不加),白糖少许,鸡精少许,辣椒面少许(喜欢吃辣的可以多放一点),加入大蒜泥,接下来就是最重要的步骤啦ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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步骤4/6
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将调料拌匀,放到微波炉叮30秒,这样调料里的糖才能融化,加热之后大蒜会更香喔~
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步骤5/6
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将调料倒入黄瓜里,拌匀,放置几分钟让它充分入味,就大功告成啦\(^o^)/
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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