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自创红烧鸡手的做法

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自创红烧鸡手

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡手 6只

、

食用油适量

、

盐

、

糖

、

红烧酱油

、

蚝油

、

葱

、

姜

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡手洗净后凉水放锅焯一下去掉血水大家会发现我偷偷的放了鸡脖喜欢吃劲道一点的可以准备一盆凉水待鸡手七分熟的时候出锅放进凉水内待鸡手凉了之后沥干水分待用
步骤2/6 点击查看大图
用准备的调味料调好汁分别有酱油红烧酱油白糖盐蚝油用量自己拿捏吧这里就不详细说明了跟着感觉走----吼吼哈嘿。准备好葱姜准备爆锅
步骤3/6 点击查看大图
锅内加入油烧开后放入孜然炒香后放入姜片爆锅接着放入鸡手煸炒两分钟到入调好的汤汁继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
基本鸡手上好颜色后就可以到入温水水量刚刚盖过鸡手为宜然后把葱放到里面之前做到七分熟了这次烧到收汁就够了哟
步骤5/6 点击查看大图
鸡脖成品喜欢吃芝麻的可以撒一些熟芝麻
最后一步点击查看大图
鸡手照片不能全显示出来第一次上传成果大家对付看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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