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简单法式焦糖布丁的做法

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简单法式焦糖布丁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

但奶油 250ml

、

白砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
但奶油+白砂糖煮至糖融化即可。放凉。
步骤2/5 点击查看大图
放凉的但奶油加入打散的蛋黄里搅拌。
步骤3/5 点击查看大图
搅拌的糊过筛一次。滤掉多余的榨。
步骤4/5 点击查看大图
然后放烤盘中层。170度烤50分钟左右。烤盘里放水。我之前烤30分钟没出焦糖，后来又加了30分钟才出的。所以个人觉得时间要加长。
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夏日冷却后放冰箱也不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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