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牛油果金枪鱼沙律 【简单营养的沙拉】

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KL乐悠悠

【牛油果金枪鱼沙律】，第一次用了自己家中的罗勒来搭配这款沙律；由于家里的罗勒太茂盛了如果不摘下来吃叶子就会变黄了，以前吃披萨时都会放罗勒叶，这次在沙律里放了味道觉得还是很搭配的。 牛油果（Avocado）鳄梨也叫油梨，是一种著名的热带水果；成熟果肉色橙黄，柔软似乳酪，脂肪含量高达15～20％，并含有多种不饱和脂肪酸，能有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效，有“天然奶油”之称。 功效一为降低胆固醇，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。 功效二为美容护肤油梨果肉极易被皮肤吸收；对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 功效三为可以预防婴儿血管畸形，酪梨是叶酸的良好来源；这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。所以牛油果是一款营养价值高的水果之一。 很多人不喜欢牛油果的口感，淡而无味。口感吃起来绵绵软烂的，但是只要你懂得如何吃就不会觉得不好吃了。怎么才能让牛油果好吃呢？最简单的就是放入果汁或yogurt里一起搅拌成果汁，或者像我这样做成沙律；又或者作为卷饼、披萨等等吃法。这种方式都会让你吃了还想再吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛油果 1粒
、
黄瓜 1根
、
白煮蛋 2粒
、
番茄 1粒
、
金枪鱼 1罐
、
罗勒 10片
、
核桃（烤过） 适量
、
沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

-牛油果要选择色泽深绿色的外壳，如果外壳还是绿色的就是还没熟。 -番茄去皮的方式，锅里煮热一锅热水；番茄底部用刀划十字后放入热水里2-3分钟后取出把皮撕开即可。 -沙律酱可以用千岛酱来代替。

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发布于 2015-03-31

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