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娃娃菜~大富贵的做法

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娃娃菜~大富贵

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉馅半斤

、

娃娃菜 2棵

、

鱼丸及蟹棒 8~10粒

、

大葱一小段

、

姜一小块

、

五香粉少许

、

盐适量

、

香油一小勺

、

花椒 10棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
娃娃菜洗净~
步骤2/9 点击查看大图
用热水冒一下变软即可
步骤3/9 点击查看大图
这是冒一下的照片~放凉待用。
步骤4/9 点击查看大图
肉馅剁碎，姜切成末，葱也是要切成末~用酱油~盐~五香粉~味精~腌制一会~
步骤5/9 点击查看大图
把油加热放上几粒花椒出了香味~关火~放凉后和肉馅搅拌~记得把花椒挑出来~只用油哦~
步骤6/9 点击查看大图
准备的鱼丸自然解冻后切成自己想要的形状~主要是摆盘用~颜色鲜艳的~
步骤7/9 点击查看大图
将腌制好的肉馅用冒好的娃娃菜包好卷起来~记得要从娃娃菜的叶子开始包卷~哦
步骤8/9 点击查看大图
将包卷的食材摆盘~~上锅蒸30分钟~家有老人多蒸一下娃娃菜老人吃起来方便些~
最后一步点击查看大图
这是蒸好后的效果~~老人孩子都喜欢~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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