是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 6527 · 收藏 67

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉

、

土豆

、

生姜

、

大蒜

、

葱

、

剁椒

、

糖

、

豆瓣酱

、

八角

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先准备好食材，切好的肉和生姜大蒜混合在一起静放2分钟，土豆切好用盐水静泡！
步骤2/7 点击查看大图
肉下水，等煮出浮沫后捞出上面的浮沫后把肉倒出来沥干水分（姜片那些就不要了）
步骤3/7 点击查看大图
倒油，加糖，等糖融化后加入刚才煮过的肉翻炒
步骤4/7 点击查看大图
翻炒变色后倒入料酒、生姜、大葱、八角炒10分钟
步骤5/7 点击查看大图
之后加入土豆翻炒5份钟后加水末过肉和土豆盖上锅盖煮40分钟，每隔5分钟翻炒下，如果水快干了再加水！
步骤6/7 点击查看大图
闷煮的同时加入豆瓣酱入味！等土豆熟了就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

换个做法

红烧肉的其他做法

红烧肉的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹茭白毛豆白萝卜更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许