葱油拌面（小M的拿手菜）
小Molly是小妖的宝贝女儿，她十岁了，除了读书上课、画画、表演，最爱cooking。葱油拌面是上海每个面馆的必备，也是小M的拿手菜。大家也来试试吧。
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步骤1/12
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葱洗净，切成段
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步骤2/12
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油倒入平底锅，小火烧热
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步骤3/12
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倒入葱段，小火熬
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步骤4/12
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开洋洗净，温水泡发10分钟
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步骤5/12
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葱熬到枯绿色时加入开洋，继续小火熬
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步骤6/12
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熬到葱开始有焦色时，准备加入老抽
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步骤7/12
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加入老抽
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步骤8/12
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继续小火熬，汁水快干时加入白砂糖
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步骤9/12
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面条下好
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步骤10/12
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用笊篱捞起来过凉开水
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步骤11/12
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熬好的葱油浇上来
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最后一步
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拌匀，比面馆强多了，喜欢醋的朋友可以加少许康乐醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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