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寿司便当的做法

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寿司便当

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10分钟左右 | 切墩(初级)

熟米饭 280g

、

咸鸭蛋 2个

、

盐 3g

、

寿司醋 15ml

、

生菜适量

、

橙子适量

、

沙拉酱适量

、

胡萝卜适量

、

黄瓜适量

、

火腿肠适量

、

海苔 2片

、

竹帘 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/10 点击查看大图
火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。
步骤3/10 点击查看大图
米饭里下入寿司醋，盐。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。
步骤5/10 点击查看大图
卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。
步骤6/10 点击查看大图
在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。
步骤7/10 点击查看大图
将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。
步骤8/10 点击查看大图
全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。
步骤9/10 点击查看大图
去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
最后一步点击查看大图
寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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