春味儿之—春笋香菇肉糜大馄饨
从山里带回来的笋即便放在冰箱里也会迅速的老去,趁着鲜嫩,快快吃进肚子里吧!
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主要原材料准备。肉糜用盐、生抽、蚝油、橄榄油、搅拌均匀腌制入味。海米用水泡开,干香菇用水泡发。
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鲜竹笋用开水焯一下去掉草酸。
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鲜笋焯水后切小丁、干香菇泡发后切小丁、海米切小丁,打一个鸡蛋进去。
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将馅料搅拌均匀,再放入少许盐。
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开始包馄饨啦!
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包制过程
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包的还标准吗?
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调制汤料碗:香菜碎、蒜苗碎、榨菜碎、白胡椒粉、紫菜、盐、生抽、香油。
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馄饨煮熟后,料碗冲汤,盛上一大碗,开吃吧。
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料足,鲜嫩多汁,香滴很!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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