凉拌黄瓜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄瓜
两根
、
香油
一平勺汤匙
、
生抽
普通汤匙两勺半
、
陈醋
一勺半
、
盐
家里盐罐小勺的三分之二勺
、
白糖
普通汤匙半勺
、
小红尖椒
1-2根
、
蒜
两瓣
烹饪步骤
-
步骤1/2
黄瓜洗干净，可以削皮也可以不削皮，切法可以选择传统北方拍黄瓜的方式，或者是像我切成段的方法。
-
最后一步
将蒜切片，红椒切段，放在黄瓜上，顺序加入盐，糖，生抽，陈醋，香油，拌匀就可以了，红椒，陈醋都是刺激食欲的，夏天没有食欲可以做来试试，如果还想味道更有层次感，可以加入炒干的白芝麻，香菜都行。但是凉拌菜，比例一定要把握好，不然不好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-08
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