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麻辣鸡爪的做法

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麻辣鸡爪

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夏天了！没什么食欲，就想来点麻辣的！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生姜适量

、

大蒜适量

、

朝天椒 10个

、

干辣椒 10个

、

花椒适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

白砂糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡爪清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
去掉脚趾，剁碎后用料酒浸泡十分钟！
步骤3/8 点击查看大图
生姜，大蒜，辣椒切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅放2勺油将生姜，大蒜放入煸香后放入朝天椒！
步骤5/8 点击查看大图
再放入沥干水的鸡爪，
步骤6/8 点击查看大图
炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒，干花椒爆炒。再放入盐适量盐，料酒，老抽，白砂糖快速翻炒3分钟！
步骤7/8 点击查看大图
然后放入沒过鸡爪的水！盖上锅盖大火煮！
最后一步点击查看大图
煮至汤汁粘稠即可食用！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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